Домой / Дачные рецепты / Вегетарианская пицца-дачны рецепт приготовления
Вегетаринская пицца

Вегетарианская пицца-дачны рецепт приготовления

Простой рецепт приготовления вегетарианской пиццы

Главный секрет вегетарианской пиццы состоит в том,что мы используем в качестве одного из основных ингредиентов печеные овощи на гриле.
Продукты,которые приводятся в рецепте приготовления,рассчитаны на получение 6 небольших пицц диаметром около 25 см.

Ингредиенты для теста:

  • 40 г свежих дрожжей;
  • 300 мл очень теплой,но не горячей воды;
  • 500 г муки;
  • 1 ч.ложка сахара;
  • 1 ч.ложка соли;
  • 2 ст.ложки оливкового масла.

Дополнения

  • 3 шарика моцареллы по 125 г каждая;
  • 24  помидоров черри;
  • оливковое масло;
  • соль и черный перец по вкусу;
  • Овощи для гриля;
  • 2 красных болгарских перца;
  • 2 желтых болгарских перца;
  • 1 луковица.

Томатный соус

  • 3 стакан томатного пюре;
  • 6 ст.ложки томатной пасты;
  • 2 ч.ложка сушеного орегано;
  • 2 ст.ложка оливкового масла;
  • соль,перец по вкусу.

Приготовление пиццы:

  1. Раскрошить дрожжи и поместить их в большую чашку или миску.
    Налейте воду (очень теплую, но не горячую), добавить 1 чайную ложку сахара, 1 столовую ложку муки и тщательно перемешайте.
    Накрыть салфеткой и дать постоять в течение 15 минут, пока закваска не вырастет (пенистая на поверхности)
  2. Необходимо просеять муку в большую миску (или чашу миксера), добавьте соль и перемешайте.
    Залейте раствор дрожжей и оливковое масло и перемешайте.
    Замешиваем тесто в течение примерно 10 — 15 минут, пока тесто не станет эластичным.
    Накрываем салфеткой и оставляем подниматься как минимум на 1 — 2 часа.
    За это время можно подготовить ингредиенты и нагрейте гриль или духовку.
  3. Разделяем тесто на 6 частей и на столешнице раскатываем каждую часть на кружки диаметром 25 см.
  4. Запекаем овощи на гриле или в духовке.
  5. После запекания овощи нарезаем на части,приправляем солью и перцем по вкусу и перемешиваем с 1 ст.ложкой оливкового масла.
  6. Готовим томатный соус,поместив все выше описанные ингредиенты в кастрюлю.
    Варим соус в течение 15 минут,пока он не станет густым.
  7. Каждую основу для пиццы покрываем приготовленным томатным соусом(примерно 5 ст.ложек на каждую пиццу).
    На соус раскладываем натертый сыр моцарелла,часть запеченных овощей и нарезанные пополам помидоры черри.
    Сверху можно посыпать свежемолотым перцем и орегано,а также сбрызнуть оливковым маслом.
  8. Переносим пиццу на противень с помощью лопатки и выпекаем примерно в течение 1 минут.

РЕЦЕПТ:ВЕГЕТАРИАНСКАЯ ПИЦЦА

Про Dachnik

Дачник

Проверить снова

Блинчики с начинкой-простой дачный рецепт с фото

Блинчики с начинкой из творога-очень вкусный рецепт.Когда я впервые увидела рецепт, засомневалась. Впрочем, как и …

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *