admin@dlyadachnikov.ru

Грибной суп со сметаной

Created with Sketch.

Грибной суп со сметаной

Как приготовить грибной суп со сметаной

Ингредиенты

  • 5 молодых картофелин
  • 500 г грибов (лисички, белые)
  • 300 г сметаны
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 1 лавровый листочек
  • 2 горьких перца горошком
  • щепотка соли.

Традиционно сметана добавляется в грибной суп уже после варки, как заправка, а мы предлагаем сварить вкусный суп на ее основе.
Овощи и грибы за время варки успеют пропитаться сметанным вкусом и станут еще вкуснее.
Грибной суп готовят только из свежих грибов, иногда заменяя сметану сливками.
В нашей семье именно такой суп готовят из первых добытых грибов, своеобразный ритуал.

Приготовление

Очистите картофель от тонкой шкурки, промойте.
Нарежьте на средние кусочки, но не мелко.
Грибы промойте и очистите, можете слегка отварить.

В кастрюлю к картофелю положите лук и морковь, а так же лавровый лист и соль. Варите 5 мин. после кипения.
Доложите грибы и сметану в кастрюлю и варите 10 мин., если они были предварительно отварены.
Если же грибы свежие, то их лучше варить сразу вместе с картошкой, а сметану добавлять через 5 мин. после кипения.

Украсьте блюдо укропчиком, грибной суп со сметаной готов.

Видео рецепт-Грибной суп со сметаной

[art_yt id=»IzD1_l6ocow» wvideo=»1280″ hvideo=»720″ position=»center» urlvideo=»undefined» namevideo=’Грибной суп со сметаной’ desc=’Из чудесных грибов — шампиньонов готовится замечательный грибной суп со сметаной. Суп имеет нежную консистенцию, напоминающую типичный крем-суп’ durationmin=»0″ durationsec=»56″ upld=»2018-06-14″]

 

Похожие записи