Главная / Огородникам / Выращивание и уход брокколи в открытом грунте
Брокколи выращивание

Выращивание и уход брокколи в открытом грунте

Брокколи – вид капусты, который еще не так популярен у овощеводов нашей страны, но также очень полезен и вкусен.
Эта капустка похожа на цветную, но за ней гораздо проще ухаживать.
У нее есть много плюсов: она устойчива к колебаниям температуры, может выдержать весенние заморозки, спокойно переносит временную засуху, а также может выдержать и непродолжительный период сильного повышения температуры.

Брокколи можно спокойно выращивать в открытом грунте даже в сложных условиях уральских регионов.
О полезных качествах этого вида капусты, выращивании его из семян, а также о том, как высаживать рассаду в открытый грунт и уход за ней в дальнейшем – обо всем этом и многом другом будет рассказано ниже.

Капуста брокколи – чрезвычайно богатый витаминами продукт.
Брокколи – отличный диетический продуктвкусный и максимально полезный.

Капуста брокколи выращивание и уход в открытом грунте

Выращивание капусты брокколи не требует особых затратэто достаточно неприхотливое растение.
За лето можно легко получить два урожая брокколиВыращивать брокколи возможно рассадой или семенами.
В марте семена высевают в закрытый грунта полученную рассаду высаживают в конце апреля – начале маяВ июне соцветия брокколи уже созревают.
Для получения второго урожая можно засеять семена брокколи прямо в открытый грунт в июне.

Выращивание капусты брокколи можно осуществлять на любой почвено предпочтительнее глинистые грунты и черноземы.
Уход за капустой брокколи не сложнеечем за обычной белокачанной капустойполивкапрополкаподкормка.
Оптимальная для брокколи температура – это от +15С до +25Сно растение может выдержать заморозки и до -7С.
Рассада нужна для получения раннего урожаяно можно начать выращивание капусты брокколи с обычного засеивания семян в открытый грунт.
Просто первый урожай будет не раньше конца июня.

Брокколи выращивание и уход
Загрузка...

Русский сырой и прохладный климат хорошо подходит для выращивания брокколи.
Ей нужна температура от 160 до 250Сно может жить до -70С.
Брокколи предпочитает нейтральную или слабощелочную почву.
Если вы запланировали выращивать брокколинужно готовиться с осени.

Сначала необходимо положить в землю органические (навоз или компаси минеральные удобрения (хлористый калийсуперфосфат).
А веснойперед самой посадкой капустынужно подкормить почву азотными удобрениями или аммиачной селитрой.
Последующая обработка грунта ничем не отличается от выращивания обычной капусты.
Нужно регулярно пропалыватьполивать и окучивать почвучто стимулирует отрастание дополнительных корней.

Посадка рассады брокколои в открытый грунт и уход

В открытый грунт высаживают хорошо окрепшие сеянцы с 8 постоянными листиками и высотой 18 – 20 см.
У такой рассады уже хорошо сформирована и корневая система. Такие сеянцы меньше болеют при пересадке и активнее идут в рост.
Перед посадкой можно не готовить заранее в грядки, а в каждую посадочную ямку добавить по полстакана золы и перегноя и тщательно смешать с почвой.
При посадке следует хорошо полить рассаду. И поливы должны быть регулярными, пока растут головки.

Посадка рассады в открытый грунт и уход
Потом уже можно особо не поливать эту овощную культуру.
Рассаду высаживают в открытый грунт по первые постоянные листочки.
После полива следует замульчировать лунки.
При этом почва не так быстро высыхает, да и сорняки будут меньше расти.

Виды и сорта брокколи

В настоящее время в любом специализированном магазине можно купить различные сорта капусты брокколи:

  • раннеспелые;
  • среднего срока созревания;
  • поздние.

Подходят они для высаживания в различных областях нашей страны.

Виды и сорта брокколи

 

Однако следует помнить – если в регионе продолжительность теплого сезона не слишком велика,
то лучше выбирать сорта с ранним сроком поспевания,
чтобы успеть собрать урожай этой разновидности капусты.

Наиболее популярные сорта капусты брокколи следующие:

  1. Вярус – сорт с ранним сроком созревания головок. Листва изумрудного цвета с серым отливом.
    Брокколи меньше среднего размера, с хорошим вкусовыми качествами.
  2. Тонус – сорт раннего созревания. Плотность головок – средняя, урожай с грядок собирается в одно время.
    Для данного сорта характерно быстрое появление боковых побегов.
  3. Император – гибридная разновидность, головки созревают рано.
    Головки необычной конусообразной формы, соцветия которой закручены спиралью.
    Оригинальный и вкусный сорт.
  4. Шрин Меджик – раннеспелый гибридный сорт.
    Большие, плотные головки с прекрасными вкусовыми качествами, окраска соцветий – изумрудная с серым отливом.
    Вес головки может достигать 650 – 700 г.
  5. Аркадия – этот сорт относится к среднеспелым.
    Головки – ярко — изумрудные, большие, само растение – крупное.Может расти и в загущении.
  6. Фортуна – относится к среднеспелому виду.
    Соцветия собраны в достаточно плотную головку зеленого цвета с серым оттенком.

Болезни и вредители

Черная ножка – это заболевание очень часто поражает как рассаду, так и достаточно взрослые виды брокколи.
Основная профилактическая мера – соблюдать правила севооборота.
Лучшими предшественниками для этого вида капусты являются:

  • бобовые;
  • картошка;
  • помидоры;
  • лук.

Не следует высаживать эту овощную культуру после растений, относящихся к семейству крестоцветных:

  • репы;
  • редьки;
  • редиски;
  • других разновидностей капусты.

Также не следует загущать посевы брокколи.

Болезни и вредители брокколи
От слизней хорошо помогает скорлупа яиц. Ее следует раскрошить и посыпать вокруг стеблей капусты.
От гусениц любых вредителей хорошо помогают бархатцы – эти вредители не любят запах этих цветов.
Поэтому в междурядьях любых видов капусты высаживают эти цветущие однолетники, чтобы отпугивать гусениц.
От крестоцветных блошек хорошо помогает следующее народное средство: надо посыпать молодые растения табаком, древесной золой или любым молотым перцем.

Советы при выращивании брокколи

Для выращивания раннего урожаякапусту разводят с помощью высаживания рассады.
Она должна расти 35-45 днейПотом в начале мая рассаду высаживают в огороде.
Это можно делать несколько раз до конца июня.
Через две недели после высадки начинают давать подкормки органическими удобрениями.
На 10 л воды нужно развести:

  • 0,5 л коровяка
  • 1 чайной ложкой мочевины.

На 1 м2 расходуется 5 литров удобрения.
Их проводят каждые 12-15 дней.
Вторая подкормка может быть другаяна 10 литров воды добавляют 2 столовые ложки нитроаммофоски.
Брокколи готовая к срезанию будет с середины июля до конца осени.

Нужно следитьчтобы головки не успели распуститьсятак как после цветения образуются стручки с семенами и брокколи становится непригодной для пищи.
Головку срезают вместе с частью стебля.
Для того чтобы капуста дольше не вялаголовку срезают утром при росе.
Потом отрастают боковые веткикоторые приносят дополнительный урожайно с меньшими головками.
Повторно брокколи можно высаживать на том же участке не ранеечем через 4 года.

Это растение почти не требует химической обработки и мало болеет.
Брокколи нетребовательна к погодехорошо переносит наш климат.
Она полезна для употребления в пищуее выращивание несложноа урожай можно получить в несколько этапов.
Возможностоит попробовать высаживать ее для своих потребностей.

Советы и выращивание

На своем участке выращиваю капусту разных видовнаблюдаю за их ростомоцениваю разнообразие сортов.
В последнее время меня заинтересовала спаржевая капуста брокколиинформация о высокой полезности этого растения вызвала во мне желание вырастить его на своем огороде.
Не купить пакетик замороженной капустыа именно вырастить с семечкапообщаться с живым растением.

Весеннюю капустную «карусель» начинаю с непременной калибровки купленных семян на ситечке с ячейками не менее 1,5 мм.
Этот прием гарантирует дружныеравномерные всходы при выращивании доброкачественной рассады.
Мелкую фракцию для посева не использую.
Кстатикогда осенью с маточников белокочанной капусты получаю свои семенато калибровка является обязательным заключительным этапом перед закладкой их на хранение.

Семена брокколи

Семена брокколикак и белокочанной и других видов капустыпосеяла в середине апреля под пленку.
Вообще диапазон посева растягивается в наших условиях до первой декады мая.
Скороспелые сорта брокколи и цветной капусты можно высевать в несколько сроков с интервалом в одну-две недели.

Предварительно на ночь замачивала семена в растворе «Эпин-экстра».
Иногдапо ситуациивремя замачивания в этом растворе сокращаю до 2-4 часов.
Заливаю «Эпин» горячей (до 50оСне выше!)водой и капаю 2-3 капли на 100 мл воды.

Глубоко семена не сеюиначе всходы будут неравномерные.
Уход за рассадой брокколи ничем не отличается от агротехники выращивания любой капусты.
В возрасте 35-45 дней растения с 5-6 листочками пересаживаю на постоянное местоучитываячто капуста не выносит кислых почв.
Лучшие предшественники для нее — томатогурецбобовыеКартофель и корнеплоды являются допустимыми культурами.

Семена брокколи

Иконечнокак всем капустнымброкколи необходимо солнечное место.
К оптимальному сроку посадки место на моем участке не было готовои прошло еще две неделипока я не придумалакак лучше разместить эту культуру.
В итоге отдельного «метража» для нее так и не нашлосьи я устроила лунки на грядкегде уже росла ранняя белокочанная капустахорошо заправила их перегноем.
Впоследствии убедиласьчто решение было правильнымСозревшую раннюю капусту убирала по мере надобностиа брокколи набирала высоту и силу.
В августе это были уже мощные растения высотой от 70 до 100 см.

Помимо рыхленияподкармливала брокколи удобрением «Кемира-люкс», в нем содержатся (кроме основных элементов питаниябор и молибден.
Только при наличии этих микроэлементов завязываются более крупные головки у всех видов цветной капусты.
В период образования головок брокколи требуется также много фосфора и азота.
Я прочитала о томчто высокие урожаи брокколи получают на тяжелых плодородных почвахна средних суглинкахна поймахв пониженных местах.
Если осенью заранее определить место будущей посадкито хорошо внести навоз под глубокую вспашку — 30-40 кг и по 400-500 г суперфосфатакалийной селитры на 10 квм.

Польза и вред капусты брокколи

В состав этого вида капусты входят витамины группы В, Е, А, РР, К, С, U.
Также в брокколи присутствуют следующие элементы: K, Mg, Ca, Na, Fe, P, Zn, Cu, Se.
Все эти элементы благотворно влияют на внутренние органы, улучшая их работу.
Выводят из организма соли, вредные токсичные вещества, улучшают структуру волос и ногтей.
Также в составе этой овощной культуры найдены следующие активные вещества:

  • бета — каротины;
  • хлорофилл;
  • различные аминокислоты;
  • клетчатка и ряд других полезных для организма человека веществ.

Употребление в пищу этого вида капусты позволяет выводить лишний вредный холестерин, улучшать работу пищеварительной системы.
Улучшает процесс регенерации клеток и тканей.

Польза и вред капусты брокколи
Также активные вещества, входящие в ее состав, выводят из организма ионы тяжелых металлов, свободные радикалы.
Поэтому брокколи должна быть в рационе у людей, которые проходят сеансы облучения и химиотерапии.
Вредных свойств у этого вида капусты нет.
Однако не следует употреблять в пищу отвар этой капусты – в нем содержатся такие вредные вещества, как гуанин и аденин.
Поэтому брокколи не используют при приготовлении первых блюд.

Также лучше обжаривать ее на медленном огне, не добавляя слишком большое количество жира, чтобы в процессе готовки в блюдо не выделялось
слишком большое количество канцерогенов.
Употреблять сырые головки брокколи не следует больным с нарушениями поджелудочной железы и повышенной кислотностью желудка и двенадцатиперстной кишки.

Описание брокколи

По внешнему виду брокколи и цветная капуста очень похожи. Только соцветия у первого вида капусты – изумрудные или ярко – зеленые.
Обычно стебель этой овощной культуры в высоту может достигать 60 – 80 см, а на его верхушке вырастает большое количество цветоносов.
На цветоносах образуются мелкие бутоны, собранные в головки. Срезают головки, у которых бутоны еще не распустились.

Описание брокколи
Пожелтевшие брокколи в пищу уже непригодны.
После срезания основной головки с боков начинают расти новые соцветия.
Так с каждого растения можно собирать достаточно большое количество головок.

Выращивание брокколи из семян

Семена перед посевом лучше замочить на пару – тройку часов в воде комнатной температуры.
За это время можно подготовить субстрат для высадки посевного материала.
Для этого смешивают в равных частях дерн, перегной и речной песок.
В готовую смесь добавляют стакан древесной золы – лучшего удобрения для этой овощной культуры.
Смесь должна быть рыхлой и питательной, должна хорошо пропускать кислород и влагу.

В почве при выращивании рассады (а также и в открытом грунте) не должно быть застоя влаги,
а также близкого к поверхности земли залегания грунтовых вод,
иначе у этой овощной культуры проявится такая болезнь, как черная ножка.

Однако поливы должны быть достаточно частыми.
Но если нет возможности самостоятельно подготовить питательную смесь, в специализированном магазине можно приобрести уже готовый питательный грунт для овощных растений. Такой же по составу должна быть и почва на грядке, в которую будут высаживать выросшую рассаду.

Выращивание брокколи из семян
Лучше готовить грядки в открытом грунте в легкой полутени, так как эта овощная культура плохо переносит жару. рН почвы должна быть нейтральной или слабо щелочной.
На кислых грунтах брокколи растет очень плохо, поэтому если на участке кислый грунт, то в него предварительно вносится известь.
Высаживать семена в домашних условиях можно в первой декаде апреля, и уже через месяц подросшие сеянцы будут готовы к высадке в заранее подготовленные грядки на участке.

Так как это овощное растение спокойно переносит легкие похолодания, то в первых числах мая выросшую рассаду уже можно спокойно пересаживать на участок.
Но многие овощеводы высеивают семена непосредственно в открытый грунт под пленочное укрытие (или в тепличку).
Такая рассада вырастает более крепкой, лучше переносит пересадку на постоянное место, и прекрасно переносит даже легкие морозы (до -6-7 градусов Цельсия).
Полиэтилен защищает сеянцы от массового вылета крестоцветных блошек.

Посев брокколи на рассаду-выращивание брокколи

Смотрите также

Выращивание картофеля под соломой

Выращивание картофеля под соломой

Интересные способы применяют сейчас продвинутые огородники для выращивания картофеля под соломой. Перекапывать землю, копать лунки, …

РАННИЕ ОВОЩИ В ТЕПЛИЦАХ

Скороспелые гибридные сорта томатов

Для выращивания ранней овощной продукции в частном овощеводстве используются простейшие, не обогреваемые сооружения с защищенным грунтом:  весенние теплицы тоннели, покрытые светопрозрачной пленкой. Пленка по сравнению со стеклом имеет недостаток: она легко пропускает тепловые лучи.

5 комментариев

  1. Обожаю брокколи)) Во всех видах)) Очень полезный овощ))Как прочитала, сколько в нём полезностей))

  2. виталий

    Хороший сайт очень полезные статьи у вас всем доволен , я тоже очень люблю брокколи очень вкусные спасибо за обзор!

  3. Катрин Васина

    Спасибо большое за полезную статью.В этом году следовали согласно вашим советам и у нас на даче удался очень даже хороший урожай брокколи.

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *