Сыр клинковый в домашних условиях

Сыр клинковый

Сыр питательный продукт в нем содержатся много полезных веществ.
Чтобы насладится вкусом сыра не обязательно покупать сыр в магазине, можно приготовить клинковый сыр самому в домашних условиях.

Ингредиенты:

Загрузка...
  • Молоко (кислое) 10 л
  • Соль 10 гр
  • Тмин 5 гр.

Приготовление:

Налить кислое молоко в глиняный кувшин и поставить в тёплую, но не горячую печь на ночь.
(В городских условиях печь заменит теплая батарея.) 
На утро добавляем соль, тмин, и хорошо размешиваем, выкладываем в полотняный мешок и подвешиваем.
Подождать, пока сыворотка окончательно не стечет.
Затем мешок с сыром кладём между двумя досками, сверху поместить груз, поставить в холодное место.
Сыр будет готов примерно через 1.5 суток.

 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Dachnik / автор статьи
Дачник
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Для дачников
Добавить комментарий
Войти с помощью: