Плодовые деревья

Виды орехов с названиями и фото

Виды орехов

Из  этой статьи Вы узнаете какие бывают виды орехов.
Будет кратко, но обстоятельно описан каждый из них.
Форма, цвет, вкус, запах, где и на каком дереве растет.
Также узнаете, где применяется, какова польза и вред для организма.

Так, давайте же, окунемся скорее в загадочный и богатый своим неповторимым разнообразием мир орехов !
Орехи – это плоды деревьев и кустарников.

Очень полезные, вкусные и питательные. Существует многообразие видов.
Различаются виды орехов, в первую очередь, свойствами, формой и вкусом.

Во всех видах орехов много витамина Е.

Витамин Е способствует:

  1. Устойчивости капилляров
  2. Замедлению старения
  3. Содержит антиоксиданты
  4. Поднятию гемоглобина
  5. Полезен почкам и печени

Витамины группы B, C, PP, A присутствуют  в большом количестве.
Много железа, натрия. Орехи прибавляют бодрости, энергии.

Благотворно влияют на:

  • кожу, волосы, ногти
  • зрение, иммунитет, сосуды

Опасение многих людей о том, что орехи содержат много жира напрасны.
Жиры эти – полезные жиры, которые, наоборот, помогают усваиваться полезным веществам.

Особенно: в миндале, пекане  и макадамии.

Поскольку это продукт очень высококалорийный, то насыщает быстро.
Очень полезна клетчатка, в них содержащаяся, особенно для ЖКТ.
Также в них много:

  • магния, кальция
  • цинка, фтора

Много белка, мало углеводов.
Употреблять необходимо с чувством меры: небольшую горсточку в день.

Вред

  1. Индивидуальная непереносимость
  2. Это мощный аллерген
  3. Некоторым людям нельзя употреблять в сыром виде
  4. А также при повышенной свертываемости крови
  5. Кожные заболевания, псориаз, экзема

Содержит высокий процент белка.
Протеин приводит к:

  • повышению сахара в крови
  • вымывает минералы из костей
  • останавливает рост опухоли

Редкие виды грецких орехов:

  • тигровые
  • мальдивские
  • орех кола 

Орехи следует употреблять один – два раза в неделю, небольшими порциями (около 35 граммов). Реже – каждый день.
Целесообразно употреблять орехи совместно с молочными, кисломолочными продуктами, а также мясными блюдами, молочными кашами и десертами.

Читайте также:

Грецкий орех (волжский, полоцкий, чужеземный, христов, каменный, царский желудь)

Грецкий орех плодоносит с сентября по октябрь.
Разновидности грецких орехов отличаются друг от друга формой, вкусом, размером и твердостью скорлупы.
Могут плодоносить до 400 лет.

Грецкий орех
На фото Грецкий орех

Сорта грецких орехов:

  1. Аврора
  2. Черный орех
  3. Великан
  4. Идеал
  5. Десертный
  6. Изящный
  7. Урожайный
  8. Заря востока
  9. Великан

Польза

Это мощный антиоксидант, в 50 раз больше, чем в лимоне витамина C.
И в 10 раз, чем в черной смородине.
Они очень полезны для:

  • мозга, анемии
  • иммунитета, нервной системы
  • сердечно-сосудистой, щитовидки

Его еще называют “хлеб будущего”.

Вред

 У людей с аллергической реакцией бывают случаи распространения отека при тесном
контакте с человеком, незадолго до этого съевшим несколько штук.

Орехи могут вредить:

  • кишечнику
  • печени
  • почкам
  • вызывать аллергии ( особенно: арахис, фисташки, кешью)

Помогает в похудении, поскольку уменьшает чувство голода !

Грецкий орех

При непереносимости белка, который есть в грецких ореха, могут быть:

  • рвота, диарея
  • раздражение кишечника, головная боль

Арахис   (земляной орех)

Арахис — это на самом деле не орех, а больше относится к  бобовым.
Плоды его растут глубоко  в земле, как картофель.
Испанцы завезли его в Европу из Южной Америки.

Фото Арахиса

Бывает 3 видов (по обработке):

  • сырой в скорлупе
  • лущеный арахис
  • очищенный от скорлупы и кожицы

Польза

В нем много кислоты Омега-3.
Останавливает развитие рака.

Арахис предотвращает и лечит:

  • печень
  • сердце
  • селезенку

Вред

Он может вызывать:

  • артроз
  • артрит
  • нарушение пищеварения
  • индивидуальную непереносимость

Арахис

Бразильский орех

Бразильский орех растет на высоком дереве, в лесах Амазонки. Внешне напоминает кокос.
Зернышки продолговатой формы. Считается самым вкусным из орехов.
Немного напоминает вкус кедровых орешков: кремово-ореховый.

Бразильский орех
На фото Бразильский орех

Польза

Бразильский орех предотвращает и лечит:

  • анемию
  • остеопороз
  • щитовидку
  • сердце
  • рак

Вред

 Он может вызывать:

  • болезни почек
  • аллергии
  • индивидуальную непереносимость
В кожуре бразильского ореха содержится афлатоксин, который вредит печени.
Так выглядит дерево Бразильского ореха

Водяной орех (чилим)

Водяной орех  встречается кроме суши, также в теплых озерах, в водоемах со слабым течением, в медленных реках.
Растение прикрепляется ко дну. Используется в кулинарии.

На фото Водяной орех

Его гармонично сочетать с чесноком, луком, сельдереем, петрушкой.
Он содержит:полезные минеральные соли

Польза

Спасает от укусов ядовитых змей и насекомых.
Водяной орех предотвращает и лечит:

  • иммунитет
  • атеросклероз

Вред

 индивидуальная непереносимость

Цветки Водяного ореха

Каштан

Существует много сортов каштанов:

  • посевной
  • европейский
  • японский
  • китайский
  • конский

Хотя разновидностей у каштана много, используются лишь сладкие плоды. Популярен Рождественский сорт.

Фото Каштана

В каштане много крахмала, он сытный. Готовят его на углях.
Конский каштан применяется в фармакологии, он несъедобный.

Польза

  • Препятствует варикозу
  • Предотвращает инсульт
  • Лечит атеросклероз
  • Понижает холестерин
  • В них много витаминов, клетчатки.

Вред

Диабетикам каштаны нельзя.
От каштанового мёда  могут быть судороги.
Каштаны вызывают:

  • запоры
  • гастриты
  • болезни печени
  • болезни почек
На фото дерево каштана

Кедровые орешки

Кедровые орешки. Растут в Сибири, Монголии, Китае. В нашей Сибири растут на довольно могучих деревьях.
На кедровой сосне. Плотно спрятаны в шишке. Имеют продолговатые, маленькие, похожие на кукурузные, ядрышки.
Имеют деликатный орехово-сливочный вкус с ароматом сосновой хвои.

Фото Кедровых орехов

Польза

 Из них делают:

  • отвары
  • настойки
  • целебные масла

Кедровые орехи предотвращают и лечат:

  • артриты
  • цингу
  • воспаления
  • туберкулез

Вред

В скорлупе обнаружено ядовитое вещество кардон. Можно отравиться или получить ожог.
Перед тем как продавать потребителю, его подвергают термической обработке.
От кедровых орешков могут быть:

  1. Интоксикация ( отравление)
  2. Неприятная горечь во рту
  3. Нарушение вкусовых ощущений
  4. Горький металлический вкус
  5. И даже анафилактический шок !
Кедровые орешки

Кедровые орехи – польза и вред

Кокос

Это плод кокосовой пальмы.
Плод бывает крупный, твердый, с ворсистой оболочкой и белой сладкой мякотью.
Есть 2 разновидности кокосов:

  • зеленый
  • коричневый

Зеленый –  недозревший. Используется для стружки и приготовления кокосового молока.

На фото Кокос

Польза

В кокосе много жирных кислот, антиоксидантов и минералов. А также калия, магния и йода.
Кокос предотвращает и лечит:

  • сердце
  • язву желудка
  • колит
  • эндокринные железы

Вред

Кокос очень калориен. Поэтому может вызывать:

  • диабет
  • ожирение
  • диарею
  • аллергию
Так выглядит дерево Кокоса

Макадамия

Дерево макадамии любит солнце и плодородный рыхлый грунт.
Дерево этого вида ореха вырастает до 20 метров. Плодоносит с 10 лет. И даже свыше 100 лет продолжает давать плоды.
Деревья чувствительны к ветру. Орехи имеют круглую форму.

Фото Макадамии

Скорлупа очень прочная, трудно освободить ядрышко.Из-за этого недешево стоят.
Макадамия это один из самых ценных орехов. Для аборигенов считался священным  даром богов ( Австралия).
По вкусу орехи похожи на лесной орех (фундук). Сладкие. Имеют ванильно-сливочный аромат.

Известно 9 сортов, 5 из них растут исключительно в Австралии.
Другие  на Гавайях и в Бразилии, в Калифорнии и в Южной Африке.

В косметологии макадамия используется очень активно:

  • Выравнивает цвет лица
  • Разглаживает морщины
  • Отбеливает пятна (пигментные)
  • Волосам придаёт пышность, блеск

Польза

Макадамия имеет противовоспалительные свойства.
Благотворна для эндокринной системы, повышает иммунитет.
Макадамия предотвращает и лечит:

  • кожу
  • ангину
  • менингит
  • артроз

Вред

 Макадамия может вызывать аллергии !

На фото дерево Макадамия

Миндаль

Миндаль –  родственник персиков, слив. По форме похож на абрикосовую косточку.
Бывает слегка приплюснутой формы. Один конец заостренный.
Ядрышки покрыты кожицей бурого оттенка.Светлые внутри.


Существует два вида ореха:

  • сладкий
  • горький
Сладкий
Сладкий миндаль овальной формы, маслянистый. Его применяют в десертах.
А скорлупа используется для изготовления коньяка. Из семян делают миндальное молочко.
Горький
Горький вид идёт на производство масла. В пищу не пригоден.

В них содержится очень много:

  • кальция
  • минералов
  • витамина Е

Польза

Это мощный антиоксидант.
Миндаль предотвращает и лечит:

  • кишечник
  • мочевой пузырь

Вред

 Миндаль может вызывать:

  • учащенное сердцебиение
  • ожирение
На фото Дерево Миндаля
Содержащиеся в нем ядовитая синильная кислота может вызвать:
головокружение и наркотическое опьянение

Мускатный орех

Вечнозеленые  деревья, доходящие до 20 метров в высоту.
Мускатный орех плодоносит до 400 лет, распространен на Молуккских островах.
Вкус острый, терпкий. Немного жгучий и горьковатый. Имеет древесный аромат.

На фото Мускатный орех

Различают следующие виды:

  • малабарский мускатник
  • душистый мускатник
  • серебристый мускатник

Мускатный орех широко применяется в медицине, кулинарии и в табачном производстве.

Польза

Мускатный орех предотвращает и лечит:

  • головные боли
  • простуду
  • нервную систему

Вред

 Он может вызывать:

  • индивидуальную непереносимость
  • физические расстройства
  • выкидыши при беременности
Так выглядит дерево Мускатного ореха

Пекан  (кария иллинойская)

Деревья вырастают до 60 метров.Пекан сравнивают с грецким орехом.
Очень на него похож. Но у него более мягкий плод, он нежнее и без перегородок.
По форме напоминает оливки, за что и был назван оливковым орехом. Вкус похож на маслянисто-шоколадный.

На фото орех Пекан

Польза

 Пекан предотвращает и лечит:

  • судороги в мышцах
  • стенки сосудов
  • рак

Повышает иммунитет, тестостерон, выводит шлаки.

Вред

Пекан может вызывать:

  • запоры
  • малокровие
  • авитаминоз
  • отсутствие аппетита
  • кожные заболевания
  • аллергии (особенно, у маленьких детей, с удушьем)
На фото дерево ореха Пекан

Фисташки

Произрастают как на дереве, так и на кустарнике.
Растут до 10 метров в высоту, плодоносить могут до 200 лет.
Фисташки  имеют кожуру жёлтого или красного цвета, продолговатое ядро.

Фото Фисташки

Ядрышко зеленого цвета находится внутри твердой оболочки.
И чем ярче оттенок, тем фисташки вкуснее.

Польза

 Фисташки предотвращают и лечат:

  • анемию
  • грипп
  • пневмонию
  • ожоги
  • мокнущие язвы
  • отиты
  • колиты
  • туберкулёз

При отравлении выступают как противоядие.Выводят из организма тяжёлые металлы.

Вред

 Фисташки могут вызывать:

  • гипертонию
  • отеки
  • боли в почках
  • аллергию
  • головокружение
  • анафилактический шок (особенно, у маленьких детей)
Фото дерева Фисташки

Фисташки: чем они полезны

Фундук (лесной орех)

Фундук  растет в Европе, Азии, Северной Африке.
Он растёт либо на кустарнике, либо на дереве ( до 10 метров).
Имеет продолговатую цилиндрическую форму.

На фото Фундук

Фундук применяют в:

  1. Медицине
  2. Кулинарии
  3. Косметологии

Польза

Фундук предотвращает и лечит:

  • почки
  • сердце
  • кости и зубы
  • варикозное расширение вен

Можно кушать диабетикам ( но не при тяжелых формах).
Предотвращает гнилостные процессы.
Железо – для крови, ценник – для гормонов, калий – для мышц.

Вред

Фундук вредит:

  • кишечнику
  • печени
  • диабету
  • поджелудочной железе

Если переборщить, то можно получить:

  • сильную головную боль
  • спазмы в сосудах мозга

Это тяжелая пища, поэтому не рекомендуется больше 30 г в день.

Фото деревца Фундука

Кешью   (индийский орех)

Плоды кешью похожи больше не на орехи, а на экзотические фрукты.
У них розовая оболочка удлиненной формы, похожая на грушу.
Оболочку удалить нелегко.Никотиновая кислота предотвращает седину !

На фото Кешью

Употребляют кешью в:

  1. Косметологии
  2. Кулинарии
  3. Медицине

Польза

Выводит канцерогены, предупреждает онкологию, нормализует сахар.
Орехи кешью предотвращают и лечат:

  • сердце
  • кожу
  • репродуктивные органы

Вред

От кешью могут быть:

  • камни в почках
  • ожирение
  • аллергии
  • химические ожоги

Поэтому перед продажей орехи кешью проходят специальную обработку.

Тк выглядит дерево Кешью

Буковый орех (чинарики)

Деревья достигают 30 метров в высоту. Плоды мелкие, форма имеет 3 грани.
Без труда открываются. Масло имеет превосходный аромат.

На фото Буковый орех

Польза

Буковый орех предотвращает и лечит:

  • сердце
  • волосы
  • кожу
  • нервную систему
  • передает энергию
  • укрепляет иммунитет

Вред

В буковом орехе высокая концентрация щавелевой кислоты.
Могут быть:

  • рвота
  • судороги
  • головные боли
  • разрушения зубов и костей

Ланкастерский орех (черный орех)

Ланкастерский орех имеет внешнюю сморщенную и полусгнившую оболочку.
А под ней – неровная и очень шероховатая скорлупа.
С тонкой перегородкой. Вкусные ягоды, похожие на грецкие орехи по вкусу.
В дикой природе не встречается.

На фото Ланкастерский орех

Появился он случайно, в результате переопыления. В одном из Ботанических садов.
Как гибрид: из серого и сердцевидного орехов. Плоды опадают сами, по мере созревания.

Ланкастерский орех морозоустойчив, урожайность у него выше, чему грецкого ореха.
Жирность – больше, чем у грецкого. В нем много дубильных веществ.

Польза

 Ланкастерский орех предотвращает и лечит:

  • язвы
  • головные боли
  • иммунитет
  • раны

Вред

Он может вызывать:

  • аллергии
  • ожирение
  • спазмы сосудов головы
  • болезни печени, почек, желчного пузыря
На фото дерево Ланкастерский орех

 

Маньчжурский орех (амурский или китайским или уссурийская лещина)

Растёт в северных регионах, внешне очень похож на грецкий орех.
Но отличается удлиненными листьями и формой плода.
Достигает до 30 м, живёт до 200 лет.

Фото Маньчжурского ореха

Плоды овальной формы, с очень прочной скорлупой, морозостойкий.
Считается “королем” орехов. Встречается в кленовых и дубовых лесах.

Обладает высокой питательностью.

Польза

Маньчжурский орех предотвращает и лечи:

  • туберкулез
  • рахит
  • болезни желудка
  • диарея

Вред

Может вызывать:

  • аллергии
  • индивидуальную непереносимость
Маньчжурский орех фото

Орех Маньчжурский или “жёлудь Юпитера”

Орех Чуфа (земляной миндаль)

Орех Чуфа назван так из-за характерного вкуса и запаха, очень напоминающего миндаль.
И внешне похож на обычный миндаль.

На фото Орех Чуфа

Куст земляного миндаля доходит до 80 см, на корневище расположены
овальные или круглые клубни-орешки, покрытые неотделимой от мякоти, жёсткой кожицей.
Мякоть белого цвета, сладкая на вкус.
Масло употребляют в:

  1. Косметологии
  2. Кулинарии

Польза

 Благотворно влияет на:

  • мозг
  • иммунитет
  • придает силы
  • выводит радионуклиды

Вред

Единственное противопоказание:

  • склонность к ожирению.
Тк растет Орех Чуфа

Орех пили (канариум филиппинский )

Экзотические плоды конусовидной формы.
Состоит из косточки, мякоти, покрытой гладкой кожицей, довольно тонкой.
При созревании приобретает красно-чёрный цвет.Употребляют в кулинарии.

Фото ореха Пили

Польза

Укрепляет иммунитет, выводит холестерин улучшает обмен веществ.
Содержит кислоты-Омега-7 и Омега-9.
Орех пили предотвращает и лечит:

  • зубы
  • кости
  • мышцы
  • сахарный диабет

Вред

Орех пили может вызывать:

  • аллергии
  • ожирение
  • индивидуальную непереносимость

Абрикосовые косточки

Косточки абрикоса по своей питательности можно сравнить с грецкими орехами.
В них содержится:

  1. Железо
  2. Ллетчатка
  3. Полезные жиры.

Ядра абрикоса настолько сладкие, что являются альтернативой миндалю.
Ликёр Амаретто– это экстракт косточек. Бывают сладкие и горькие.

Абрикосовые косточки

Польза

Сладкие абрикосовые  косточки  используются в кулинарии.
Также они полезны для:

  • иммунитета
  • против инфекций

Вред

В ядрах абрикоса есть токсичный элемент амигдалин (витамин B 17).
В диких абрикосах его больше. Этот токсичный компонент:

  • убивает раковые клетки
  • укрепляя иммунитет
  • снимает боль
  • снижает давление

При употреблении в большом количестве, косточки могут вызвать:

  • тошноту
  • жар
  • сыпь
  • бессонницу
  • нервозность
  • суставные и мышечные боли
  • понижения давления
Читайте также:

Морской орех  (коко-де-мер)

Морской орех крупный, растёт на сейшельской пальме.
Самый большой в мире 10-25 кг. В диаметре до 1 метра.
На одном дереве может быть до 70 плодов.

На фото Морской орех

Произрастает на веерной пальме.
Имеет гладкую толстую коричневую кожуру. Она трескается и спадает.
Внутри – толстая желто-зеленая скорлупа.

Морской орех это не кокос.

Состоит из нескольких долей, чаще из 2, иногда 3, реже из 6.
Внутри бесцветная, безвкусная мякоть, с ореховым вкусом.
Напоминает желе по консистенции. Через год твердеет, превращается в ткань, похожую на слоновую кость.

На фото Дерево Морского ореха

Надеемся, эта познавательная и очень содержательная статья поможет не затеряться в многообразии орехов.
И заранее подобрать именно те их виды и сорта, которые Вам наиболее полезны,
не повредят и доставят максимальное удовольствие своим видом, цветом, вкусом и ароматом.

Виды орехов и их польза

Пробуйте всё, познавайте мир орехов !
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Оценок: 2
Загрузка...

Популярные статьи

  1. Очень интересная, познавательная статья! С красочными и исчерпывающими картинками, фотографиями плодов. С блоками внимания.
    Красиво всё оформлено.
    Спасибо за Ваш труд!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»